राजस्थान में ‘काले गेहूं’ से किसान मालामाल, कम पैदावार के बाद भी बढ़ा मुनाफा

पारंपरिक फसलों से हटकर क्षेत्र का किसान अब नई तरीके से खेती के गुरु सीख रहा है। क्षेत्र में बड़ी संख्या में ऑर्गेनिक ओर तकनीकी खेती कर किसान पिछले कई सालों से अच्छी आमदनी कर रहे हैं। खेती के कार्य में अब शिक्षित किसान भी आ रहे हैं। पिछले कई सालों से किसानों ने सब्जी एवं अन्य कई तरह के फल-फ्रूट की खेती भी कर रहे हैं। वहीं क्षेत्र का किसान अब काले गेहूं की खेती में भी लगा हुआ है। इसका रकबा बढ़ाने के साथ उत्पादन क्षमता में भी वृद्धि होती हैं। काले गेहूं को स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक माना जाता है। काले गेहूं की रोटी को भी चिकित्सक अब खाने की सलाह दे रहे हैं।