छत्तीसगढ़ के खास व्यंजनों में शुमार है अनोखी खट्टी-तीखी चटनी, देखते ही आ जाएगा मुंह में पानी, जानें खासियत…

Chhattisgarh Chapra Chutney: छत्तीसगढ़ की पारंपरिक रसोई में कई ऐसे व्यंजन हैं, जो अपनी अनूठी तैयारी और देसी स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं। चापड़ा चटनी इनमें से एक बेहद खास व्यंजन है। लाल चींटियों और उनके अंडों से बनने वाली यह चटनी न केवल स्वाद में तीखी और खट्टी होती है, बल्कि इसके पोषक तत्व और औषधीय गुण इसे खास बनाते हैं। मुख्य रूप से बस्तर, दंतेवाड़ा और कांकेर के आदिवासी क्षेत्रों में प्रचलित यह चटनी अब अपनी अनोखी पहचान के कारण देश-विदेश के फूड लवर्स के बीच लोकप्रिय हो रही है।