देश में दूध पीने में राजस्थानी नंबर वन, दूसरे राज्य का नाम जानेंगे तो चौंक जाएंगे

अरुण कुमार
Good News : राजस्थान से एक बड़ी खबर। भारत में दूध न केवल पोषण का प्रमुख स्रोत है, बल्कि यह सांस्कृतिक और आर्थिक रूप से भी लोगों से जुड़ा है। नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (एनडीडीबी) के 2024 के आंकड़ों के अनुसार, देश में राजस्थान प्रति व्यक्ति दूध खपत में नंबर वन है यानि राजस्थानी हर दिन औसत 459 ग्राम दूध किसी न किसी रूप में सेवन करते हैं। यहां 68.5 फीसदी पुरुष और 69 फीसदी महिलाएं रोजाना दूध-दही या छाछ का उपयोग करती हैं। मजबूत डेयरी सहकारी समितियां और ग्रामीण अर्थव्यवस्था इसकी प्रमुख वजह हैं।