Jashpur News: मूलत: जापानी फसल
टाऊ एक जापानी फसल है, और जो चीन से होते हुए तिब्बत, फिर जशपुर के पड़ोसी जिले सरगुजा के मैनपाट तक पहुंची।12 करोड़ की आमदनी का अनुमान
कृषि विभाग को इस वर्ष लगभग 50 हजार क्विंटल टाऊ के उत्पादन का अनुमान है, जिससे टाऊ उत्पादक कृषकों को लगभग 12 करोड़ रुपए की आमदनी होगी। (Chhattisgarh News)जशपुर का पाठ क्षेत्र मुफीद
इसकी फसल के लिए समतल, ठंडा इलाका चाहिए होता है। जशपुर के पाठ इलाका इसके लिए मुफीद है। यह भी पढ़ें
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फलाहारी के रूप में उपयोगी
टाऊ का सबसे बड़ा उपयोग उपवास के दौरान फलाहारी आटा के रूप में होता है। टाऊ के दाने निकालकर इसकी प्रोसेसिंग फरसाकनी रीपा और पंडरापाठ में की जाती है।
