Daily food items are damaging the liver : क्या आप जानते हैं कि कुछ रोजमर्रा की खाने पीने की चीजें चुपचाप आपके लीवर को खतरे में डाल सकती हैं? डॉ. एड्रियन, जो एक फंक्शनल मेडिसिन डॉक्टर हैं, अक्सर अपने इंस्टाग्राम के साथ स्वास्थ्य और सेहत से जुड़ी टिप्स शेयर करते रहते हैं.
अपनी एक पोस्ट में उन्होंने ऐसी खाने पीने की चीजों के बारे में बताया जो आपके लीवर के लिए सबसे ज्यादा हानिकारक हो सकते हैं. उन्होंने उन खाने-पीने की चीज़ों को आसान भाषा में समझाया है जो आपकी सोच से ज्यादा नुकसान कर सकती हैं, खासकर अगर आप उन्हें रोज खाते हैं.
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डॉ. एड्रियन की चेतावनी (Everyday Foods Damage Liver)
फंक्शनल मेडिसिन विशेषज्ञ डॉ. एड्रियन, जो अक्सर इंस्टाग्राम पर स्वास्थ्य और जीवनशैली से जुड़ी सलाह साझा करते रहते हैं, ने हाल ही में एक पोस्ट में उन खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी दी जो लिवर के लिए सबसे ज्यादा हानिकारक हो सकते हैं। उनके अनुसार, आमतौर पर लोग मानते हैं कि घी, मक्खन या मीट जैसे संतृप्त वसा (सैचुरेटेड फैट्स) लिवर के लिए बुरे होते हैं। लेकिन सच्चाई इससे अलग है। लिवर के लिए फ़ायदेमंद है मेथीदाना
घी नहीं, मीठा है असली दुश्मन
डॉ. एड्रियन ने कहा, “अगर आपको लगता है कि घी, मक्खन या मांस आपके लिवर के लिए सबसे खराब हैं, तो फिर से सोचिए। शोध यह दिखाते हैं कि असली खतरा हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (HFCS) से है, जो नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज (NAFLD) से सीधे जुड़ा हुआ है।” उन्होंने बताया कि फ्रुक्टोज (जो HFCS में होता है) ग्लूकोज़ की तुलना में बहुत जल्दी फैट में बदल जाता है — और वह फैट सीधा लिवर में जमा होता है। यही वसा जमाव धीरे-धीरे लिवर में सूजन, इंसुलिन रेजिस्टेंस और यहां तक कि लिवर की क्षति (Fibrosis या Scarring) का कारण बन सकता है।
HFCS: हर रोज़ की चीज़ों में छिपा खतरा
डॉ. एड्रियन चेतावनी देते हैं कि HFCS उन चीज़ों में पाया जाता है जिन्हें हम अक्सर हानिरहित समझते हैं — जैसे कि कुकीज़, कैंडीज़, ब्रेकफास्ट सीरियल्स, सॉफ्ट ड्रिंक्स, केचप, चटनी, और तैयार सॉसेज़। ये सभी उत्पाद अक्सर चीनी से भरपूर होते हैं, खासकर HFCS जैसी चीनी से, जो लिवर पर चुपचाप दबाव डालती है। यह भी पढ़ें : JN.1 COVID Wave in India : भारत में बढ़ रहे COVID मामले, दो नए अनोखे लक्षण आए सामने
कैसे रखें अपने लिवर का ख्याल? (How to take care of your liver)
डॉ. एड्रियन के अनुसार, यदि हम अपने आहार से इन प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को कम कर दें और पौष्टिक, संपूर्ण (whole) खाद्य पदार्थों को ज़्यादा जगह दें, तो लिवर की सेहत को बेहतर किया जा सकता है। उन्होंने कहा, “HFCS से पूरी तरह दूरी बनाना ज़रूरी नहीं, लेकिन सचेत होकर खाने की आदत डालना जरूरी है। यह एक छोटी लेकिन असरदार शुरुआत है जिससे आप लिवर की गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं।”
ध्यान रखने योग्य बातें:
लेबल पढ़कर खरीदारी करें: यदि किसी उत्पाद में HFCS है, तो उसे टालना बेहतर है। प्राकृतिक मिठास चुनें: फल, खजूर या शहद जैसे प्राकृतिक विकल्प बेहतर होते हैं। मीठे ड्रिंक्स की बजाय पानी, नारियल पानी या हर्बल चाय को प्राथमिकता दें। घर पर बने साधारण, पौष्टिक भोजन को महत्व दें। हम अक्सर अपनी व्यस्त दिनचर्या में यह नहीं समझ पाते कि जो हम खा रहे हैं वह हमारे शरीर पर क्या असर डाल रहा है। खासकर लिवर जैसी खामोश लेकिन महत्वपूर्ण अंग को तब तक नज़रअंदाज़ कर देते हैं जब तक कोई बड़ी समस्या सामने न आ जाए। इसलिए, अगली बार जब आप ब्रेकफास्ट सीरियल या कोई मीठा स्नैक उठाएं, तो एक बार सोचिए — क्या यह आपके लिवर के लायक है?
डिसक्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी केवल जागरूकता के लिए है और यह किसी चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। पाठकों को सलाह दी जाती है कि वे किसी भी दवा या उपचार को अपनाने से पहले विशेषज्ञ या डॉक्टर से सलाह लें।
