स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार श्री अन्न से बने ये उत्पाद मधुमेह, कैंसर, थायराइड, मोटापा, आर्थराइटिस, एनीमिया, हृदय रोग व वात रोग जैसे गंभीर रोगों की रोकथाम और उपचार में सहायक हैं। मेले में इन उत्पादों की लोकप्रियता यह दर्शाती है कि अब लोग न केवल स्वाद, बल्कि स्वास्थ्य को भी प्राथमिकता देने लगे हैं।
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मेले में कॉनफेड की स्टॉल के साथ ही करीब 25 अन्य स्टॉल्स पर श्री अन्न उत्पाद उपलब्ध हैं। कॉनफेड स्टॉल पर मिलेट मिक्स, रोस्टेड ज्वार, रागी बिस्किट, ओट्स बिस्किट और ज्वार की नान खटाई जैसे उत्पाद लोगों को खूब लुभा रहे हैं। के.डी. स्वयं सहायता समूह, राजीविका-करौली द्वारा 11 प्रकार की मिलेट कुकीज पेश की जा रही हैं, जिन्हें श्री आदि शर्मा की माता घर पर बनाती हैं। वहीं, नव्या स्वयं सहायता समूह की स्टॉल पर श्री अन्न के पास्ता, नूडल्स, पोहा और सूजी के साथ सावां, कुटकी, कोदो, कांगनी और छोटी कांगनी जैसी पारंपरिक मिलेट्स भी लोगों को खूब भा रही हैं।
कोटा जिला सहकारी उपभोक्ता संघ की स्टॉल पर मखाना मिक्स फलाहारी दलिया, मल्टी ग्रेन दलिया, रागी फ्लेक्स और शुगर फ्री गेहूं रहित आटा जैसे उत्पादों को काफी सराहा जा रहा है। स्टॉल संचालकों का कहना है कि ग्राहक इन उत्पादों को दोबारा खरीदने भी लौट रहे हैं, जो इनकी गुणवत्ता और लोकप्रियता का प्रमाण है।
