Benefits of Drinking Buttermilk : गर्मियों में छाछ पीने से मिलते हैं लाजवाब फायदे, आयुष मंत्रालय ने बताई छाछ की खास रेसिपी

पेट का दोस्त (Buttermilk for Digestion)

अगर आपका पेट खराब रहता है, कब्ज या अपच की शिकायत है, तो भुना जीरा डालकर छाछ पिएं। ये पेट को ठंडा रखता है और इन सब परेशानियों से राहत दिलाता है। गर्मी में ये शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता, जिससे आप डिहाइड्रेशन से बचे रहते हैं। रोज एक गिलास छाछ पीने से पेट हल्का और तरोताजा महसूस होता है।

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वजन कम करने में मददगार (Buttermilk Weight Loss Drink)

बढ़ते वजन से परेशान हैं? छाछ में सेंधा नमक मिलाकर पीने से आपका मेटाबॉलिज्म तेज होता है और वजन घटाने में मदद मिलती है। हाई ब्लड प्रेशर वाले मरीजों के लिए गिलोय का चूर्ण छाछ के साथ लेना फायदेमंद होता है। सुबह-शाम पतली छाछ पीने से दिमाग तेज होता है और याददाश्त भी बढ़ती है।

आयुष मंत्रालय ने बताए औषधीय छाछ के फायदे

छोटी-मोटी बीमारियों का इलाज

अगर हिचकी बार-बार आ रही है, तो एक चम्मच सौंठ छाछ में मिलाकर पीने से तुरंत आराम मिलता है।

जी मचल रहा हो या उल्टी जैसी शिकायत हो, तो छाछ में थोड़ा जायफल घिसकर पिएं। ये पेट को शांत करता है।

खूबसूरती का खजाना (Buttermilk for Skin Glow)

छाछ सिर्फ सेहत के लिए ही नहीं, आपकी स्किन और बालों के लिए भी बेहतरीन है:

झुर्रियां कम करने और त्वचा में चमक लाने के लिए छाछ में आटा मिलाकर चेहरे पर लेप लगाएं।

मुहांसों से छुटकारा पाने के लिए गुलाब की जड़ को छाछ में पीसकर चेहरे पर लगाएं।

हफ्ते में दो बार बासी छाछ से बाल धोने से बालों का झड़ना कम होता है और वे मजबूत बनते हैं।

तनाव करे दूर, जलन मिटाए (Buttermilk for mental stress relief)

ज्यादा तनाव में रहने वाले लोगों के लिए छाछ एक नेचुरल उपाय है। ये दिमाग को शांत रखता है और मानसिक शांति देता है। अगर शरीर के किसी हिस्से में जलन हो, तो छाछ लगाने से तुरंत आराम मिलता है। खुजली की समस्या में अमलतास के पत्तों को छाछ में पीसकर लगाएं और थोड़ी देर बाद नहा लें। इससे खुजली पूरी तरह खत्म हो सकती है।

आयुष मंत्रालय की ‘खलम’ (Buttermilk recipe Ayush Ministry

आयुष मंत्रालय ने ‘खलम’ नाम की एक खास औषधीय छाछ की रेसिपी बताई है। ये एक एनर्जी बूस्टर ड्रिंक है जो मेटाबॉलिज्म को तेज करती है और वजन घटाने में मदद करती है। इससे शरीर की कोशिकाओं और मांसपेशियों को एनर्जी मिलती है। ये इम्यूनिटी भी बढ़ाती है, जिससे आपको सर्दी-जुकाम जैसी दिक्कतें कम होती हैं। इसे बनाने में हींग, जीरा और अदरक का पेस्ट पड़ता है, जो इसे स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाता है।

ध्यान दें: जिन लोगों को लैक्टोज इनटॉलेरेंस है (यानी जिन्हें दूध या दूध से बनी चीजें पचाने में दिक्कत होती है), उन्हें छाछ नहीं पीनी चाहिए।