रूस में खाने का स्वाद बढ़ाएगी बुरहानपुर की हल्दी

बुरहानपुर. केले के बाद अब हल्दी में एमपी का बुरहानपुर विश्वस्तर पर पहचान बना रहा है। जिले के 5 हजार किसान 27 हजार हेक्टेयर में हल्दी की खेती करते है। मास्को में हुए नमस्ते भारत प्रदर्शनी में एक रूसी मसाला कंपनी को किसानों की हल्दी इतनी पसंद आई की कंपनी ने 10 क्विंटल हल्दी की डिमांड की है, जिससे समुद्री रास्ते से माल वाहक जहाजों के माध्यम से भेजने की प्रक्रिया शुरू हो गई है।
अंतरराष्ट्रीय सहयोग संगठन और भारतीय-रूसी मैत्री संगठन के सहयोग से जनवरी माह में रूस के मास्को में नमस्ते भारत प्रदर्शनी लगी थी। मध्यप्रदेश की संस्कृति, व्यापार को बढ़ाने के लिए एक जिला एक उत्पाद योजना में शामिल बुरहानपुर की हल्दी को शामिल किया गया था। खकनार तहसील के हल्दी उत्पादक किसानों का एफपीओ (फार्मर प्रोड्यूसर कंपनी) बनाकर हल्दी पाउडर,केला पाउडर और केला चिप्स रखी गई थी। रूस की एसएलसी इकोर मोर कंपनी को बुरहानपुर हल्दी पाउडर पसंद आया है। किसानों की एफपीओ, कंपनी का अनुबंध हुआ है,जिसमें पहले चरण में 10 क्विंटल हल्दी पहली बार रूस भेजी जा रही है।
विदेशी लैब में कराई टेस्टिंग, पास हुई हल्दी
हल्दी को विश्वस्तर पर भेजने से पहले इंदौर की लैब में गुणवत्ता की जांच कराई गई। शासनस्तर पर स्वीकृति मिलने के बाद रूस में सैंपल भेजे गए थे, जहां एमओयू हस्ताक्षर करने से पहले विदेशी कंपनी ने भी लैब में टेस्टिंग की। जिसमें करक्यूमिन की मात्रा (3-2) प्रतिशत के बीच मिली। डिमांड की पहली खेप रूस पहुंचने के बाद अगर दोबारा से कंपनी अनुबंध करेंगी तो जिले में हल्दी का रकबा बढ़ाया जाएगा। बुरहानपुर की हल्दी विश्वस्तर पर पहुंचने से किसानों को भी फायदा होगा। भारत और रूस में हल्दी के चल रहे भाव के अनुसार कंपनी अनुबंध कर रही है।